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[이아진의 이야기가 있는 요리 26] 너무 쉬워 좋고 맛있어서 더 좋은 - 또띠아 칩
전문가칼럼 > 상세보기 | 2018-06-12 12:58:02
추천수 380
추천수

리포터

이아진 (laj1219@hanmail.net) 기자

기사출처

해피코리아
내   용


 

또띠아 한 봉지를 사면 늘 몇 장 먹고는 처지는 경우가 많아 늘 이것 저것을 만들어 보곤 한다. 또띠아를 4등분 해서 고깔처럼 말아 그 안에 음식물을 넣고 둥그렇게 쌓아 올려 보기도 하고 퀘사디아를 만들어 보기도 하고 말이다. 참 많은 활용 방법이 있는데도 남은 몇 장은 또 냉궁 보내기 일쑤니 무엇이 들어 있는 지 알 수도 없는 채 냉동고에는 음식물이 자꾸 쌓여만 간다.

늦은 저녁 맥주 한 잔이 생각날 때는 허브 가루 좀 뿌려 건강한 느낌의 안주로, 아이들 과자가 떨어 졌을 때는 엄마 표 간식으로 초 간단 또띠아 칩을 만들어 보자. 또띠아가 얇아 굽는 시간도 짧고 굽고 나면 느껴지는 고소한 맛은 랩을 먹을 때와는 또 다른 맛을 느낄 수 있다.

재료
또띠아 2장, 입자가 굵은 유기농 황 설탕 2 큰술, 표면에 바를 올리브 오일.
이렇게 만들게요~~

1. 또띠아는 8~12등분으로 잘라 준비한다.


2. 팬닝 한 후 또띠아 표면에 올리브 오일을 발라 준다.


 

3. 유기농 황설탕을 넉넉히 뿌려 준다.


4. 예열된 375(F)도 오븐에 10분 구워 준다.


한 마디 더!!

오븐에 무언가를 구울 때는 반드시 미리 예열하여 굽는 온도를 맞추어 둔 후 굽도록 한다.
안쪽이나 가장자리의 온도가 센 경우가 많은므로 또띠아 처럼 금방 타기 쉬운 것을 구울 때는 중간에 팬을 한 번 돌려 주어 열을 고루 받을 수 있도록 하는 것이 좋다.





 




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