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간단 브런치 메뉴 소개 "크로플+수제 아이스크림, 키위 리코타 샐러드...
안녕하세요 :)   코로나19 사태로 외출이 어려워진 요즘.. 기분을 조금이라도 상쾌하고 즐겁게 만들 수 있는 일이 뭐가 있을까요? 상큼한 디저트 메뉴나 브런치 메뉴를 사랑하는 가족들과 함께...
[한식] | Jay L | 2020-08-16
바삭한 건포도 스콘!
  재료 (1) 박력분 200g 강력분 80g ★아몬드파우더 20g *아몬드파우더 정말 꼭! 넣어보세요. 밀가루 냄새를 확!!!!!잡아주는 아이입니다. 베이킹파우더 14g   (2) 황설...
[간식] | Jay L | 2020-07-06
재벌가 단골 떡가게의 '약과' 황금비율 공유
 안녕하세요:)   오늘은 전통과자인 약과 레시피를 공유드려볼까해요.   친구가 시집간 시댁이 오래전부터 떡가게를 운영해요. 국내 굵직한 재벌가도 시아버님의 오랜 고객이라고 하...
[한식] | Jay L | 2020-06-08
스콘을 맛있게 굽는 방법!
안녕하세요 :) 스콘을 구웠습니다! 스콘은 제가 정말 자신 있게 만들 수 있는 빵이기도 해요.   제 생각으로는 스콘은 만들기 정말 쉬운 빵인 것 같으면서도  잘못 만들면 밀가루...
[간식] | Jay L | 2020-04-10
안 보면 후회하는 0칼로리 다이어트 드레싱 만드는 법!!ㅣ샐러드 팍팍 먹을...
  다이어트 할 때 빼놓을 수 없는 샐러드와 샐러드드레싱~ 하지만 설탕 팍팍 들어간 드레싱으로 드시면 다이어트에 효과 없는 거 아시죠? 새콤달콤 상큼하게 맛있으면서도 칼로리는 0칼로리인 레...
[퓨전] | 다유Dayou | 2020-04-08
다이어트 중 샐러드 질린 사람 꼭 봐야 하는 영상 ㅣ5분컷 참치 오이 국수 ...
  살 쭉쭉 빠지는 단백질 식단~ 오늘도 2가지 버전 으로 준비했습니다!! 다이어터 버전 vs 유지어터 버전 참치 오이 국수 샐러드!! 샐러드 질리실때 꼭 한번 도전해 보세요:)
[한식] | 다유Dayou | 2020-03-12
뜯어먹고 찍어먹는 프라이팬 피자
안녕하세요 :) 찍어먹는 프라이팬 피자 레시피를 공유하려고 해요. 발효과정도 간단하고 쉬워서 집에서 누구나 즐길 수 있는 빵 요리랍니다. 딥 소스는 꼭 토마토미트 소스가 아니어도 괜찮아...
[한식] | Jay L | 2020-02-24
고소한 맛이 두배, ‘콩가루 냉이 된장국’
 ]콩에는 영양이 우수한 식물성 단백질이 다량 들어있습니다. 항고혈압 펩타이드도 포함돼 혈압관리에도 좋으며, 항암효과가 있는 피트산(Phytic acid), 치매 예방에 도움이 되는 레시틴, 백내장 예...
[한식] | realfoods | 2020-02-10
깻잎을 바삭한 부각으로…‘깻잎 부각’
  영양성분이 풍부한 깻잎은 요리에 활용하면 신선한 향과 맛을 더해주지만 간식으로도 이용할 수 있습니다. 깻잎에 찹쌀풀을 바른후 건조시켜 튀겨놓으면 바삭하면서도 영양가 높은 부각이 완성됩...
[한식] | realfoods | 2020-02-10
버터가 만든 초승달 '크로와상'
 크로와상은 주로 베이커리에서 사다 먹는 빵이었죠. 전문가분들도 계속해서 연구하는 빵 중에 하나가 크로와상이라고 하니... 취미로 베이킹을 하는 제가 감히 도전을 해도되나 하는 생각에 만들 ...
[간식] | Jay L | 2020-02-05
우리밀로 만든 건강한 풋고추조림
 농촌진흥청이 1월의 식재료로 선정한 우리밀은 가격이 다소 높지만 보다 건강하며 맛있게 요리할 수 있습니다. 알싸한 맛이 제격인 풋고추조림에도 이용하기 좋은데요. 이번에 소개할 레시피는 &lsq...
[한식] | realfoods | 2020-01-28
명절에도 기름지지 않고 담백하게…‘자몽 파피요트’
 늘어난 뱃살과 감추고 싶은 나잇살, 각종 성인병이 고민된다면 명절에도 담백한 음식을 권한다. 여성에게 좋은 자몽을 이용한 ‘자몽 파피요트’는 달콤쌉쌀한 맛을 내면서도 비타민 등의...
[한식] | realfoods | 2020-01-28
만두 열풍, 동그란 채식 ‘굴림 만두’는 어때요
  ‘만두 열풍’이 올해도 이어지면서 만두를 활용한 음식의 레시피도 관심이 높아지고 있습니다. 만두는 속의 재료와 익히는 방법, 그리고 빚는 모양에 따라서 여러 종류로 나뉘는데요. ...
[한식] | realfoods | 2020-01-28
지방 연소에 좋은 자몽, 우아한 ‘자몽 컵케이크’로
 여성들에게 사시사철 사랑을 받고 있는 과일로 자몽을 빼놓을 수 없다. 특유의 쌉싸름한 맛에 빠지면 헤어 나오기 힘든 매력을 가졌으며, 덴마크 다이어트 식단의 주요 식재료이기도 하다. 자몽은 ...
[한식] | realfoods | 2020-01-14
황금빛 휘낭시에 굽기
안녕하세요! 오늘은 2020년 첫 베이킹의 주인공이 된 '휘낭시에' 를 소개해 드릴게요.  쫀득쫀득 바삭바삭 속은 촉촉. 너무 맛있어요. 재료와 도구만 있으면 쉽게 따라해 볼 수 ...
[간식] | 디어마이브레드Dear M | 2020-01-12
베이커리에서 사먹는 "소금 빵" 집에서 간단하게 만드는 방법!
 해피뉴이어  모두 새해 복 많이 받으세요!   오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '소금 빵' 레시피를 공유하려고요. 버터의 풍미가 촤르르 입안에 퍼지는 맛이랍니다. 소금...
[간식] | 디어마이브레드Dear M | 2020-01-02
요즘 트렌드인 '럼 레이즌' 활용법
 추운 바람이 매서울때 간식은 추위를 녹이는 달콤한 시간입니다. 이왕이면 맛과 건강을 모두 챙긴 달콤함이라면 더욱 좋겠죠. 건포도인 레이즌은 자연이 선물한 천연당이 풍부하게 들어있는 과일입...
[간식] | realfoods | 2019-12-30
크리스마스와 잘 어울리는 딸기타르트 레시피
안녕하세요:) 벌써 연말의 후반부로 달려가고 있네요.  시간 참 빨라요. 천천히 가도 괜찮은데 말이죵..ㅜㅜ 오늘은 크리스마스와 정말 잘 어울리는 타르트를 배워가지고 왔답니다. 저는 개...
[한식] | Jay L | 2019-12-20
시원한 동치미, 따뜻한 국에 활용하는 방법
 겨울에 먹는 별미인 동치미는 소화에도 도움을 주는 음식입니다. 주재료인 무에는 아밀라아제라는 소화효소가 풍부하며, 동치미 국물에는 발효 시 생성되는 유기산, 젖산, 이산화탄소 등이 많이 들...
[한식] | realfoods | 2019-12-17
카레에 알밤을 넣으면…
 밤은 달콤한 맛이 강하지만 건강한 단 맛을 지녔습니다. 밤에 풍부한 당지질 성분은 면역력을 강화해주며 다이어트에도좋습니다. 지방이 함량이 적으며 섬유질이 풍부하기 때문에 소량으로도 포만감...
[일식] | realfoods | 2019-12-09
애플망고 연말 활용법… ‘코코넛 쉬림프 애플망고 초밥’
 겨울이 제철인 식재료 중 애플망고는 파티메뉴로 잘 어울리는 과일이다. 간단한 조리에서도 화려한 비주얼을 완성할 수 있을 뿐 아니라 감기예방이나 건조한 피부미용에 좋은 비타민 C도 듬뿍 들어...
[간식] | realfoods | 2019-12-06
훈제연어 샌드위치 레시피 (+훈제연어 샐러드 드레싱) [2]
안녕하세요:) 연말이다보니 브런치 모임도 많고, 집에 놀러오는 손님들도 많으시죠? 재료만 있다면 간편하면서도 쉽게 그리고 맛있게 드실 수 있는 샌드위치 레시피를 소개드리려고 해요. 연어를 ...
[기타] | Jay L | 2019-12-05
잣으로 만드는 비스코티
 보통 죽 위에 고명으로 많이 먹는 잣은 기력회복에 좋은 음식입니다. 70% 이상이 불포화 지방으로 구성되므로 탁한 혈관을 깨끗하게 청소해주고, 콜레스테롤 수치를 감소시키는 역할을 합니다. 하지...
[간식] | realfoods | 2019-12-01
연말케이크로 추천! 가토 쇼콜라 집에서 굽기 (+팁) [4]
안녕하세요 :) 가토 쇼콜라를 처음 구워봤어요. 이 레시피 저 레시피 많이 보며 연습했죠. 다케다 카오루라는 양과자 연구가님의 레시피가 저에겐 가장 많은 도움이 되었어요. 생크림 온...
[간식] | Jay L | 2019-11-18
늙은 호박이 강된장과 만났다
 가을하면 떠오르는 제철 채소중에는 늙은 호박이 있습니다. 커피전문점이나 베이커리점에서도 호박을 이용한 이색메뉴들을 선보이고 있는데요. 늙은 호박은 베타카로틴이 풍부해 체내 불순물을 제거...
[한식] | REALFOODS | 2019-11-11
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